BetterChaque année le même chiffre circule : le nombre de personnes qui ont faim dans le monde. Il est réel, il est mesuré avec soin, et cette année il a baissé pour la troisième fois d'affilée.
Le même rapport contient un second chiffre, trois fois plus grand, que presque personne ne cite. Les deux viennent de la même page, publiée par les mêmes cinq agences de l'ONU, le même jour.
645 millions de personnes ont connu la faim en 2025, 7,8 % de l'humanité, en baisse pour la troisième année consécutive.
2,1 milliards de personnes, 25,8 %, ont connu une insécurité alimentaire modérée ou grave : elles ont été « parfois contraintes de faire des compromis sur la qualité ou la quantité de ce qu'elles mangeaient ».
Les deux chiffres s'améliorent. Les deux sont dans le même rapport. Un seul est cité.
D'abordLa bonne nouvelle, et elle est réelle
Ça mérite d'être dit franchement, parce qu'une bonne nouvelle sur la faim est assez rare pour que la sauter soit elle-même une déformation.
La lecture qu'en fait la FAO : cela « démontre que le progrès est possible ». Et immédiatement après, dans la même phrase : les améliorations « restent fragiles, inégalement réparties et insuffisantes » pour atteindre les objectifs de développement durable d'ici 2030.
Le chiffre du dessousL'autre indicateur
La faim, la sous-alimentation, est un seuil. Sous un certain apport calorique, maintenu dans la durée, une personne est comptée. C'est une ligne dure et défendable, et elle exclut presque tous ceux dont la situation alimentaire est mauvaise sans être à ce point mauvaise.
25,8 % de la population mondiale en 2025, environ 2,1 milliards de personnes, ont été « parfois contraintes de faire des compromis sur la qualité ou la quantité de ce qu'elles mangeaient ».
Là aussi ça s'améliore : 27,1 % en 2024, 28,7 % en 2020. Soit 86 millions de personnes de moins qu'en 2024, et 135 millions de moins qu'en 2020.
Relis la définition, faire des compromis sur la qualité ou la quantité. C'est un foyer qui saute un repas pour que les enfants mangent, ou qui remplace ce qui nourrit par ce qui remplit. Rien de tout ça ne s'enregistre comme de la faim, et tout est mesuré.
Et la troisième mesure complète l'ensemble. Le même rapport chiffre le coût moyen mondial d'une alimentation saine à 4,28 dollars en parité de pouvoir d'achat par personne et par jour en 2025, contre 2,94 en 2017, et établit que 2,69 milliards de personnes, 32,7 % de l'humanité, ne peuvent pas se le permettre. En Afrique, 66,6 %.
Faim, insécurité alimentaire, accessibilité : trois seuils, trois mondes différents, un seul rapport.
La carteOù sont les gens
La moyenne mondiale cache un basculement qui s'est produit sans faire de titre.
Ces deux chiffres ensemble sont toute la difficulté de lire ce sujet. La part de l'Afrique se stabilise et recule même légèrement, pendant que sa population croît assez vite pour que le nombre absolu dépasse maintenant celui de l'Asie. Un pourcentage qui s'améliore et un décompte qui s'aggrave ne sont pas une contradiction.
Deux autres écarts traversent les pays : l'insécurité alimentaire reste plus répandue en zone rurale qu'en zone périurbaine et urbaine, et les femmes restent touchées de manière disproportionnéemême si l'écart entre les genres s'est légèrement réduit en 2025.
La prévisionCe qui menace la trajectoire
Les cinq agences ne laissent pas la bonne nouvelle seule. Elles nomment ce qui pourrait la défaire.
- Le conflit de 2026 au Moyen-Orient, par son effet sur l'inflation alimentaire, elle-même tirée par les prix de l'énergie et des engrais.
- Les extrêmes météorologiques.
- Les réductions de l'aide publique au développement et du financement humanitaire.
Leur projection y met des chiffres : selon la durée de l'effet de la crise sur les prix alimentaires, 510 à 520 millions de personnes pourraient encore connaître la faim en 2030, contre 503 millions dans le scénario d'avant le conflit. Une guerre mesurée en millions de personnes qui ont faim, cinq ans plus tard, dans une région qui n'est pas celle où vivent la plupart d'entre elles.
Une phrase du rapport à garder. Sur les gens déjà à la limite : « les conflits et les chocs climatiques les poussent encore plus loin au-delà de leurs moyens. » Pas dans la faim, au-delà de leurs moyens. Le mécanisme est économique avant d'être agricole.
Ce qu'on retientCe que deux chiffres apprennent
- Le chiffre des titres est le plus étroit. 645 millions est un décompte réel d'un seuil réel, et il laisse dehors 1,4 milliard de personnes que le même rapport compte aussi.
- Une part et un décompte peuvent bouger en sens inverse. Le pourcentage de l'Afrique baisse pendant que son nombre monte. Quiconque ne cite qu'un des deux raconte la moitié de l'histoire, quelle que soit la moitié choisie.
- Le progrès est réel et il est fragile. Trois années consécutives de baisse, et trois menaces nommées capables de les inverser. Les deux moitiés viennent de la même page.
L'habitude la plus utile qu'enseigne ce rapport ne porte pas sur l'alimentation. C'est qu'un chiffre unique, aussi soigneusement mesuré soit-il, est un seuil que quelqu'un a choisi, et que les gens intéressants sont le plus souvent juste en dessous.
QuestionsQuestions fréquentes
Combien de personnes ont faim dans le monde ?
Environ 645 millions en 2025, soit 7,8 % de la population mondiale, selon le rapport SOFI 2026 publié par cinq agences des Nations unies. C'est 14 millions de moins qu'en 2024 et 43 millions de moins qu'en 2022, une troisième année consécutive de baisse.
C'est quoi, l'insécurité alimentaire modérée ou grave ?
Un second indicateur, bien plus large, que la FAO définit ainsi : des personnes qui « ont été parfois contraintes de faire des compromis sur la qualité ou la quantité de ce qu'elles mangeaient ». En 2025, elle touchait 25,8 % de la population mondiale, soit environ 2,1 milliards de personnes. C'est plus de trois fois le nombre de personnes comptées comme ayant faim.
Est-ce que la situation s'améliore ?
Sur les deux indicateurs, oui, et la FAO écrit que ça démontre que le progrès est possible. La faim passe de 8,6 % en 2022 à 7,8 % en 2025 ; l'insécurité alimentaire de 28,7 % en 2020 à 25,8 % en 2025, soit 135 millions de personnes de moins. Mais le rapport ajoute que les améliorations « restent fragiles, inégalement réparties et insuffisantes » pour atteindre les objectifs de développement durable d'ici 2030.
Où sont les gens concernés ?
Le déplacement le plus notable est régional : l'Afrique compte désormais environ 309 millions de personnes en situation de faim, contre 292 millions en Asie. La part de la population africaine concernée recule légèrement, de 20,3 % en 2024 à 20,0 % en 2025, mais le continent a maintenant le nombre le plus élevé en valeur absolue, dans un contexte de population en croissance rapide.
Qui est le plus touché à l'intérieur d'un pays ?
La FAO relève deux écarts constants. L'insécurité alimentaire reste plus répandue dans les zones rurales que dans les zones périurbaines et urbaines. Et les femmes restent touchées de manière disproportionnée, même si l'écart entre les genres s'est légèrement réduit en 2025.
Qu'est-ce qui menace ces progrès ?
Les cinq agences signataires nomment trois choses : le conflit de 2026 au Moyen-Orient, les extrêmes météorologiques, et les réductions de l'aide publique au développement et du financement humanitaire. Selon la durée de l'effet de la crise sur l'inflation alimentaire, elle-même tirée par les prix de l'énergie et des engrais, environ 510 à 520 millions de personnes pourraient encore connaître la faim en 2030, contre 503 millions dans le scénario d'avant le conflit.
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Sources
À propos de cet article. Information générale et éducative. Les chiffres sont ceux de l'édition 2026 du rapport sur l'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, publiée par cinq agences des Nations unies : ce sont des estimations mondiales et régionales, révisées chaque année, et elles ne décrivent la situation d'aucun pays en particulier. Les projections citées sont des scénarios, pas des prévisions.
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